STAR SELECTION

STAR SELECTION 坐落於伊勢丹新宿店本館地下1樓的洋菓子專區「Café e Sucré」，是一間集結多家名店甜點的選品型甜點鋪。店內一次網羅了東京麻布十番日本料理「麻布 Kadowaki」及奧地利料理「EWIG」等多家餐廳的手藝，讓人在同一個專櫃就能挑選外帶的常溫糕點與甜品。

櫃上陳列的品項，無不將各家名店的招牌菜色或料理哲學融入甜點之中，充滿獨創巧思。例如靈感來自麻布 Kadowaki 招牌菜的「松露土鍋飯造型餅乾鐵盒」，便是以餅乾的形式，呈現松露香氣與米粉起司餅乾交織而成的酥鬆口感。此外，還有結合北海道產紅豆甘甜、奶油濃郁脂香與微鹹風味的「紅豆奶油銅鑼燒」，以及套餐甜點中也會供應的「松露蜂蜜」，處處展現日本料理店特有的甘味雅趣。

洋菓子方面，則有 EWIG 將小貓造型慕斯疊合巧克力蛋糕體的「Sacharkitten」，以及能一次品嘗多位名廚風格的「費南雪綜合禮盒」。無論是挑選令人印象深刻的伴手禮，或是想在家中輕鬆品味名店主廚的細膩手藝，都是相當值得留意的特色櫃位。